Receta saludable de pastel de plátano integral
Quem disse que um bolo não pode ser saudável e delicioso ao mesmo tempo? Com a receita de bolo de banana integral que vamos compartilhar hoje, você poderá desfrutar de um doce saboroso sem abrir mão dos benefícios nutricionais. Feito com ingredientes simples e nutritivos, este bolo é uma excelente opção para o café da manhã, lanche ou sobremesa. Vamos aprender como prepará-lo?
Ingredientes (12 porções):
- 4 ovos inteiros
- 6 bananas caturra cortadas em rodelas
- 1/2 xícara de chá de óleo de canola
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
- 1 xícara de chá de aveia
- 2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo
- Canela para salpicar
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
Método de preparación: Tempo de preparo: 1 hora
- Prepare a massa: No liquidificador, bata os ovos, as bananas (reserve uma para decorar), o óleo de canola e o leite desnatado até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha de trigo integral, a aveia e o açúcar mascavo, e bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicione o fermento: Por último, acrescente o fermento em pó químico e misture delicadamente com uma colher ou espátula, apenas para incorporar à massa.
- Monte o bolo: Despeje a massa em uma forma untada com óleo e farinha. Distribua as rodelas de banana reservadas sobre a massa e salpique com canela a gosto.
- Asse o bolo: Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 50 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Sirva e aproveite: Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva em fatias e aproveite acompanhado de um café fresquinho ou chá de sua preferência.
Conclusão:
Com esta receita de bolo de banana integral, você poderá desfrutar de um doce saboroso e nutritivo, perfeito para qualquer momento do dia. Rico em fibras, vitaminas e minerais, este bolo é uma opção saudável para saciar aquela vontade de doce sem comprometer a alimentação. Experimente prepará-lo em casa e surpreenda-se com o resultado: um bolo fofinho, aromático e cheio de sabor. Bom apetite!
