Salmón A La Parrilla
O salmão grelhado é uma escolha incrível para quem busca uma refeição saudável e cheia de sabor. Este peixe é conhecido por sua textura suculenta e seu rico teor de ômega-3, ácidos graxos essenciais que trazem inúmeros benefícios para a saúde do coração e do cérebro. Além disso, o preparo do salmão grelhado é simples e rápido, perfeito para quem busca praticidade na cozinha. Vamos aprender como preparar essa delícia?
Ingredientes (2 porções):
- 2 postas de salmão
- Sal a gosto
- Sumo de 2 limões
Molho:
- 1 colher (chá) de massa de alho
- 1 pitada de sal
- Coentro picado a gosto
- 50 ml de azeite
- 1 raminho de coentro
Método de preparación:
Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempere o salmão: No dia anterior ao preparo, tempere as postas de salmão com sal e suco de limão. Esse processo ajuda a realçar o sabor do peixe e garantir uma textura suculenta.
- Prepare o molho: Em um recipiente, misture a massa de alho, uma pitada de sal, coentro picado e o azeite. Esse molho vai agregar ainda mais sabor ao salmão durante o preparo.
- Pré-aqueça a grelha: Antes de começar a grelhar, pré-aqueça a grelha em fogo médio.
- Grelhe o salmão: Pincele as postas de salmão com o molho preparado e coloque sobre a grelha pré-aquecida. Grelhe por alguns minutos de cada lado, pincelando o molho novamente ao virar o peixe.
- Finalize e sirva: Na última virada, cubra as postas de salmão com o restante do molho e deixe dourar levemente. Quando estiver pronto, retire da grelha e sirva imediatamente.
Conclusão:
O salmão grelhado é uma opção incrível para quem deseja uma refeição saudável, deliciosa e fácil de preparar. Com um toque de limão e um molho aromático de coentro e alho, o sabor do salmão fica ainda mais irresistível. Além disso, o salmão é uma excelente fonte de proteína e ácidos graxos essenciais, trazendo benefícios para a saúde do corpo e da mente. Experimente preparar essa receita em casa e desfrute de uma refeição nutritiva e saborosa em qualquer ocasião!
