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Question 2 sur 10
La cacahuète est un type de noix.
Pourquoi, à la question 1 : La tomate est, pour la botanique, un fruit.
C'est vrai. Pour la botanique, le fruit est la partie de la plante qui se forme à partir de la fleur et contient les graines. La tomate entre dans cette définition, tout comme le concombre, la courge et le poivron. En cuisine, cependant, on les traite généralement comme des légumes.
La botanique et la cuisine parlent des langues différentes
La distinction entre fruit et légume en cuisine tient surtout au goût et à l'usage. Les fruits sont généralement sucrés et servis en dessert ; les légumes accompagnent les plats salés, même lorsque, pour la botanique, ils sont aussi des fruits.
En 1893, la Cour suprême des États-Unis a même décidé que la tomate devait être traitée comme un légume aux fins de droits d'importation, justement à cause de son usage culinaire.
La tomate est originaire d'Amérique du Sud, de la région des Andes, et a été domestiquée au Mexique avant d'arriver en Europe au XVIe siècle. Pendant longtemps, les Européens l'ont regardée avec méfiance.
Elle appartient à la même famille que la pomme de terre, l'aubergine et le piment, et sa couleur rouge vient du lycopène, un pigment de la famille des caroténoïdes.
