Pergunta 10: a certa é Mito. Acertou? Marque 1 ponto.
Sua rodada
Some os pontos das 10 respostas.
Muitos mitos parecem verdade à primeira vista. Releia as explicações e tente de novo outro dia.
Você separou boa parte dos fatos dos mitos. As afirmações que parecem absurdas são as que mais pegam.
Você tem bom olho para fatos. Só os detalhes mais difíceis escaparam.
Quase tudo certo. Vale ler a lista de mitos para descobrir ainda mais.
Só para diversão. As faixas descrevem como foi esta rodada, não você.
Por que, na pergunta 10: A água ferve sempre a 100 °C, em qualquer lugar.
É mito. A água ferve a 100 °C ao nível do mar. Em lugares altos, onde a pressão do ar é menor, ela ferve antes: em La Paz, na Bolívia, a cerca de 3.600 metros de altitude, a água ferve perto de 88 °C.
Pressão e ponto de fervura
A água ferve quando o vapor que se forma dentro dela consegue vencer a pressão do ar em cima. Com menos ar pesando, isso acontece a uma temperatura mais baixa.
No alto do Everest, a água ferve a cerca de 70 °C. Por isso cozinhar em grandes altitudes demora mais: a água borbulha, mas não fica tão quente.
A panela de pressão faz o contrário. Ela prende o vapor, aumenta a pressão lá dentro e deixa a água passar de 100 °C, o que cozinha feijão e carnes mais rápido.
O sal na água também muda o ponto de fervura, mas pouco: a quantidade usada na cozinha eleva a temperatura em menos de 1 grau.
O que este quiz cobriu
Cinco afirmações eram verdade: o tomate como fruta, o som mais rápido na água, a face fixa da Lua, o mel que não estraga e a Torre Eiffel que cresce no verão. Várias delas soam estranhas, mas têm explicação simples.
Cinco eram mito: o amendoim como noz, o cão que só vê preto e branco, o chiclete que fica anos no estômago, a cenoura que dá visão no escuro e a água que sempre ferve a 100 °C. Em quase todos, há uma parte verdadeira que foi exagerada.
Quem quiser ir além encontra mais mitos explicados na lista de mitos que todo mundo repete.
De onde vêm estas informações: livros-texto de botânica e de física; NASA (Lua); Torre Eiffel, site oficial (dilatação e pintura); associações de pediatria (mel e bebês).
