Pergunta 1: a certa é Verdade. Acertou? Marque 1 ponto.
Pergunta 2 de 10
O amendoim é um tipo de noz.
Por que, na pergunta 1: O tomate é, para a botânica, uma fruta.
É verdade. Para a botânica, fruto é a parte da planta que se forma a partir da flor e guarda as sementes. O tomate se encaixa nisso, assim como o pepino, a abóbora e o pimentão. Na cozinha, porém, eles costumam ser tratados como legumes.
Botânica e cozinha falam línguas diferentes
A divisão entre fruta e legume na cozinha tem mais a ver com o sabor e o uso. Frutas costumam ser doces e servidas como sobremesa; legumes vão em pratos salgados, mesmo quando, para a botânica, também são frutos.
Em 1893, a Suprema Corte dos Estados Unidos chegou a decidir que o tomate deveria ser tratado como legume para fins de imposto de importação, justamente pelo uso na cozinha.
O tomate é originário da América do Sul, da região dos Andes, e foi domesticado no México antes de chegar à Europa, no século XVI. Por muito tempo, os europeus o olharam com desconfiança.
Ele pertence à mesma família da batata, da berinjela e da pimenta, e a cor vermelha vem do licopeno, um pigmento da família dos carotenoides.
