Pergunta 7: a certa é Verdade. Acertou? Marque 1 ponto.
Pergunta 8 de 10
Comer muita cenoura faz a pessoa enxergar no escuro.
Por que, na pergunta 7: O mel bem guardado pode durar muitos anos sem estragar.
É verdade. Bem fechado, o mel pode durar muitos anos sem estragar. Ele tem pouca água, é ácido e contém substâncias que dificultam o crescimento de micróbios. Com o tempo, pode cristalizar, mas isso não quer dizer que estragou.
Como as abelhas fazem o mel
As abelhas recolhem o néctar das flores, que é bem aguado, e o transformam na colmeia. Enzimas quebram os açúcares, e o batimento das asas ajuda a evaporar a água até o mel ficar grosso.
Para produzir um quilo de mel, as abelhas de uma colmeia visitam milhões de flores.
A cristalização acontece porque o mel tem mais açúcar dissolvido do que a água consegue segurar. Aquecer o pote em banho-maria, em fogo baixo, faz o mel voltar a ficar líquido.
Por causa de esporos de uma bactéria que podem estar presentes no mel, os pediatras recomendam não dar mel a bebês com menos de 1 ano.
O ser humano usa mel há milhares de anos. Pinturas numa caverna da Espanha, com cerca de 8 mil anos, já mostram uma pessoa coletando mel de uma colmeia selvagem.
