Salmão Grelhado

O salmão grelhado é uma escolha incrível para quem busca uma refeição saudável e cheia de sabor. Este peixe é conhecido por sua textura suculenta e seu rico teor de ômega-3, ácidos graxos essenciais que trazem inúmeros benefícios para a saúde do coração e do cérebro. Além disso, o preparo do salmão grelhado é simples e rápido, perfeito para quem busca praticidade na cozinha. Vamos aprender como preparar essa delícia?

Ingredientes (2 porções):

• 2 postas de salmão
• Sal a gosto
• Sumo de 2 limões

Molho:

• 1 colher (chá) de massa de alho
• 1 pitada de sal
• Coentro picado a gosto
• 50 ml de azeite
• 1 raminho de coentro

Modo de Preparo:
Tempo de preparo: 20 minutos

1. Tempere o salmão: No dia anterior ao preparo, tempere as postas de salmão com sal e suco de limão. Esse processo ajuda a realçar o sabor do peixe e garantir uma textura suculenta.
2. Prepare o molho: Em um recipiente, misture a massa de alho, uma pitada de sal, coentro picado e o azeite. Esse molho vai agregar ainda mais sabor ao salmão durante o preparo.
3. Pré-aqueça a grelha: Antes de começar a grelhar, pré-aqueça a grelha em fogo médio.
4. Grelhe o salmão: Pincele as postas de salmão com o molho preparado e coloque sobre a grelha pré-aquecida. Grelhe por alguns minutos de cada lado, pincelando o molho novamente ao virar o peixe.
5. Finalize e sirva: Na última virada, cubra as postas de salmão com o restante do molho e deixe dourar levemente. Quando estiver pronto, retire da grelha e sirva imediatamente.

Conclusão:

O salmão grelhado é uma opção incrível para quem deseja uma refeição saudável, deliciosa e fácil de preparar. Com um toque de limão e um molho aromático de coentro e alho, o sabor do salmão fica ainda mais irresistível. Além disso, o salmão é uma excelente fonte de proteína e ácidos graxos essenciais, trazendo benefícios para a saúde do corpo e da mente. Experimente preparar essa receita em casa e desfrute de uma refeição nutritiva e saborosa em qualquer ocasião!