Kurioses 6 von 10
6. Der Magen erneuert seine eigene Auskleidung alle paar Tage
Der Magensaft ist sehr sauer, aber das Organ wird nicht von ihm verdaut. Er schützt sich mit einer Schleimschicht und erneuert die Zellen der inneren Auskleidung alle paar Tage.
Innen sauer, an der Wand geschützt
Der Magensaft enthält Salzsäure, und der pH-Wert im Magen liegt meist zwischen 1,5 und 3,5, eine Säure ähnlich der von Zitronensaft oder noch stärker. Diese Umgebung hilft, die Proteine der Nahrung aufzuspalten, und tötet einen großen Teil der Mikroben ab, die mit dem Essen hineingelangen.
Damit er nicht angegriffen wird, ist die Magenwand von einer dicken Schicht Schleim mit Bikarbonat überzogen, das die Säure direkt an den Zellen neutralisiert. Es ist eine Barriere, die der Körper ununterbrochen produziert.
Trotzdem nutzen sich die Zellen der Oberfläche ab. Sie werden ständig ersetzt, und die innere Auskleidung erneuert sich in wenigen Tagen. Wenn dieser Schutz versagt, können Wunden in der Wand entstehen, die Geschwüre.
Die Entdeckung, dass ein Bakterium, Helicobacter pylori, hinter vielen Magengeschwüren steckt, brachte den australischen Forschern Barry Marshall und Robin Warren 2005 den Nobelpreis für Medizin ein. Zuvor glaubte man, die Hauptursache sei Stress.
Leer ist der Magen klein, aber er kann sich stark dehnen. Die Falten der inneren Wand öffnen sich, wenn er sich füllt, und ein Erwachsener nimmt bei einer normalen Mahlzeit zwischen 1 und 1,5 Liter auf, wobei er sich auch deutlich darüber hinaus ausdehnen kann.
Wussten Sie schon? Um die Idee zu beweisen, trank Barry Marshall 1984 sogar eine Kultur des Bakteriums. Er entwickelte eine Magenentzündung, die er anschließend mit Antibiotika behandelte.
